Setelah artikel sebelumnya tentang ikan asin, hari ini saya akan melengkapi informasi seputar ikan asin yang perlu kita ketahui sbb:

Seringkali ikan asin mengandung formalin. Zat ‘ilegal’ ini sengaja digunakan para produsen nakal untuk mencegah proses pembusukan dan mempercepat proses pengeringan ikan asin.

Proses pengeringan yang mengandalkan sinar matahari, akan terhambat saat musim hujan tiba. Karena proses pengeringan kurang sempurna, ikan asin jadi mudah busuk. Di sinilah formalin unjuk gigi dalam mencegah pembusukan.

Read the rest of this entry »

Saya yakin banyak diantara kita yang suka sekali makan ikan asin, baik digoreng kering, diolah menjadi campuran nasi goreng, atau diolah menjadi masakan tertentu. Pesona rasa ikan asin memang membuat kangen.

Oleh karena itu, teman-teman penggemar ikan asin perlu lebih jauh mengenal beberapa hal seputar ikan asin, namanya saja ikan yang diawetkan, tentu saja kita harus berhati-hati dalam memilih dan menyimpannya kalau kita tidak mau mendapatkan ikan asin dalam kualitas rendah.

Untuk itu , mungkin beberapa informasi ini bermanfaat buat para penggemar ikan asin seantero nusantara:

Read the rest of this entry »

Flu adalah penyakit yang mungkin bisa dibilang paling umum menyerang tiap individu, apalagi kalau kita malas berolahraga, jam kerja dan jam istirahat tidak teratur, begitu daya tahan tubuh melemah, virus flu dengan mudah menyerang kita.

Nah apa yang bisa kita konsumsi saat kena serangan flu supaya kita bisa cepat kembali sehat dan produktif?

Read the rest of this entry »

Di jaman yang semakin sibuk dan semakin instant gini, banyak orang yang semakin sibuk mengejar setoran, target, deadline, dsb, padahal waktu seringkali nggak cukup, sehingga jadi kurang tidur (kurang istirahat), dan untuk mengakali kesibukan ini, orang lebih suka solusi instant seperti “energy drink”

Mengapa orang menyukai “energy drink”? tentu saja karena khasiatnya yang cepat dirasakan (kan sekarang jaman serba instant ya).

Di postingan ini, saya tidak akan mendebat pro-kontra mengenai Energy Drink, tapi saya hanya akan mencuplik artikel DR. Phaidon Toruan, seorang Fitness Trainer yang juga penulis buku “Fat Loss Not Weight Loss” (tulisan beliau ini dicuplik di rubrik info sehat majalah Femina No 40/2009), sbb:

Read the rest of this entry »

Sudah lama sekali rasanya saya tidak posting tips kesehatan di kafesantai.com, mungkin karena belum menemukan topik yang menarik hati ya?

Tapi hari ini saya dapat topik menarik dari majalah Femina no 40/tahun 2009, tentang mengapa orang seringkali cepat lelah dan mengantuk tanpa disadari.

Untuk mengetahui dan mencegah teman-teman gampang lelah (tentu saja mengganggu aktivitas dan produktivitas kerja kan?) dan cepat mengantuk (mengantuk sangat berbahaya saat berkendaraan atau dalam perjalanan), ada 3 hal sederhana yang perlu diperhatikan:

Read the rest of this entry »

Udara panas biasanya cari apa? Minuman dingin segar kan?
Buka puasa cari apa? Sesuatu yang manis segar kan?
Kumpul-kumpul dengan teman, apa yang pasti dihidangkan? Minuman segar dengan tampilan menarik mengundang selera pastinya.
Ada tamu di rumah, disuguhin apa? Pasti minuman ya? (soalnya belum tentu lagi punya kue)
Kalau kita hangout di luar seperti di kafe, pasti pesan apa? Minuman segar deh kayaknya.

Berarti banyak ya yang suka minuman segar? Banyak banget deh pastinya yang suka bikin minuman segar untuk dikonsumsi keluarga, dijual, diminum sendiri, atau untuk acara keluarga. Tapi omong-omong teman-teman punya gak ya resep minuman segar yang jitu? Resep minuman yang bukan cuma enak, tapi tampilannya juga menarik dong

Read the rest of this entry »

Buat ibu-ibu menyiapkan hidangan buka puasa tentu suatu kesenangan dan kebanggaan tersendiri, tapi tidak jarang kita juga akan kehabisan ide tentang hidangan istimewa apa yang bisa kita sediakan,

Biasanya makanan pembuka yang segar dan manis seperti kolak, cendol, es campur, dsj. Atau mungkin bisa juga berupa roti, cake dan kue-kue kecil.

Nggak perlu pusing cari resep sih, karena kita mau membuat hidangan apa saja resepnya bisa dengan mudah kita dapatkan dari internet.

Tapi seandainya ada cara yang lebih praktis, di mana kita bisa mendapatkan aneka macam resep kue, roti dan cake dengan harga terjangkau, mau nggak ya?

Read the rest of this entry »

Dewasa ini banyak sekali penyakit yang namanya ‘unik’ dan cukup baru, mungkin namanya bahkan terdengar lucu, padahal amat ditakuti masyarakat banyak di segala penjuru dunia, kalau dulu ada SARS, disusul flu burung, sekarang muncul lagi flu babi yang konon bila bertemu dengan flu burung bisa jadi lebih mematikan lagi.

Flu-flu ini (flu biasa, flu burung, flu babi) sangat ditakuti, karena bisa dibilang flu babi belum ditemukan obatnya secara spesifik.

Nah, kebetulan nih saya menemukan beberapa tips praktis dari majalah Femina yang bisa kita lakukan sehari-hari supaya nggak ketularan Flu:

Read the rest of this entry »

Saya sedang membaca sebuah artikel di majalah GoodHousekeeping edisi Agustus 2009, dan saya kira akan bermanfaat kalau masalah emotional eater ini saya posting di KafeSantai.

Teman-teman pernah nggak mengalami atau mungkin punya teman yang kalau marah, sedih, stress, emosi gitu, makannya jadi banyak, semua disantap, bahkan mencari makanan tertentu yang biasanya manis-manis seperti coklat, dsj? Bisa jadi itu adalah emotional eating, yaitu ketika seseorang menyantap makanan karena alasan-alasan lain selain rasa lapar, melainkan makan supaya merasa nyaman secara emosional.

Mau tau tanda-tanda untuk mengetahui apakah seseorang adalah Emotional Eater? Bila untuk pertanyaan-pertanyaan di bawah ini untuk 1 atau lebih jawabannya adalah YA, maka bisa jadi dia adalah seorang Emotional Eater:

Read the rest of this entry »