August 4th, 2010

Nggak terasa tanggal 10-11 bulan Agustus 2010 ini, sudah pembukaan bulan puasa lagi buat teman-teman muslim, saya ucapkan selamat menunaikan ibadah puasa.

Bulan puasa selalu merupakan bulan yang istimewa dan penuh sukacita menyambut Lebaran. Kalau biasanya tiap malam keluarga nggak sempat makan malam bersama karena kesibukan kerja, atau nggak sempat sarapan bersama, di bulan puasa ini biasanya semua pada menyempatkan diri untuk berbuka puasa bersama dan sahur bersama.

Kalau sudah begini, biasanya para ibu yang pusing dalam menyiapkan variasa berbagai sajian buka puasa, terutama minuman berbuka puasa (yang biasanya manis-manis).

Kalau mau sehat sih, saya sarankan jus buah, karena pasti mengandung vitamin, serat dan nggak kebanyakan gula.

Selain jus, biasanya untuk minuman berbuka puasa, para ibu menyajikan aneka minuman segar dingin, seperti es campur, es dawet, es teller, bagus juga dong, buat menggantikan energi yang sudah dipakai beraktivitas sepanjang hari.

Nah, dalam postingan ini, saya sertakan satu contekan resep Cendol Kacang Hijau, dari buku aneka resep minuman segar:

Es Cendol Kacang Hijau:
Bahan – bahan:
125 gram kacang hijau kupas, rendam selama 3 jam
150 gram tepung sagu
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir
100 ml air mendidih
100 ml air daun suji
200 gram tape ketan
Es batu secukupnya
Kuah santan, didihkan sampai larut
500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
11/2 sdt garam
3 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara pembuatan:

  • Kukus kacang hijau sampai matang slm 30 menit. Angkat lalu haluskan. Campur kacang hijau, sagu, garam, gula pasir, air daun suji, dan air mendidih sambil diremas-remas sampai dapat dipulung.
  • Lalu cetak dengan saringan cendol/gunakan saja saringan kelapa. Caranya: adonan ditekan-tekan, nanti dari saringan kelapa akan keluar adonan memanjang, langsung masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga adonan mengapung.
  • Biarkan sebentar, angkat lalu masukkan ke dalam air matang

dingin yang sudah disiapkan di dalam wadah.
” Sajikan cendol kacang hijau dengan kuah santan dan es batu.

Selamat menikmati ya 😉

Kalau teman-teman masih ingin mendapatkan Resep Minuman Segar lainnya untuk berbuka puasa, bisa mendapatkannya langsung di situsnya www.ResepMinumanSegar.com (maaf nggak bisa saya muat satu persatu di sini, nggak enak ama yang punya).

Asyiknya beli Resep Minuman Segar untuk buka puasa di SINI, sekaligus teman-teman akan mendapat bonus resep kue basah, resep cake, resep makanan ringan, resep rujak dan asinan, dan aneka resep serba coklat, jadi buy one, get all FREE. Senangkan?

Tentunya resep-resep tersebut bukan cuma bisa dinikmati oleh seluruh keluarga, tapi juga bisa dikaryakan loh. Nggak ada salahnya kan jualan aneka takjil serta kue lebaran, selain menambah uang saku libur lebaran, pasti menyenangkan sekali mencoba peluang bisnis baru dari rumah.

Selamat mencoba 😉


Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google
  • Live
  • StumbleUpon
  • YahooMyWeb

Leave a Reply