Mungkin untuk teman-teman yang ingin berjualan kue kering atau kue lainnya ada permasalahan menentukan harga jual ya?

Sebetulnya sederhana saja loh, tinggal menghitung berapa bahan yang kita pakai, kemudian tambahkan ongkos kerja, resiko (cadangan untuk kenaikan harga bahan, karena tidak mungkin kita tiap hari mengubah harga produk, padahal harga telur bisa saja berubah tiap hari) dan laba yang kita inginkan, sudah deh

Tapi dalam prakteknya, kita tentu saja harus memperhatikan juga harga pasar, berapa harga jual kue saingan kita? Kalau kue produksi kita terlalu mahal dibandingkan kue sejenis padahal bahan dan rasanya hampir sama, ya nggak laku dong

Untuk lebih jelasnya, penghitungan harga jual kue adalah sebagai berikut:

Read the rest of this entry »

Buat ibu-ibu menyiapkan hidangan buka puasa tentu suatu kesenangan dan kebanggaan tersendiri, tapi tidak jarang kita juga akan kehabisan ide tentang hidangan istimewa apa yang bisa kita sediakan,

Biasanya makanan pembuka yang segar dan manis seperti kolak, cendol, es campur, dsj. Atau mungkin bisa juga berupa roti, cake dan kue-kue kecil.

Nggak perlu pusing cari resep sih, karena kita mau membuat hidangan apa saja resepnya bisa dengan mudah kita dapatkan dari internet.

Tapi seandainya ada cara yang lebih praktis, di mana kita bisa mendapatkan aneka macam resep kue, roti dan cake dengan harga terjangkau, mau nggak ya?

Read the rest of this entry »

Saya pernah bercerita kalau jualan kue itu margin keuntungannya cukup lumayan, itu memang benar, saya sendiri pernah kok jualan kue (belakangan saya berhenti, karena saya lebih suka bekerja online, kalau membuat kue di pagi-siang hari, biasanya di malam hari sudah terlalu lelah untuk urusan online).

Memang membuat kue atau pun memasak itu butuh hobi tersendiri, ada loh teman saya yang nggak suka masak, nggak suka bikin kue atau segala sesuatu yang berbau dapur. Ada pula yang lebih suka memasak daripada membuat kue, tapi mungkin ada juga yang lebih menikmati proses membuat kue daripada memasak (seperti saya contohnya ) .

Anyway, kembali ke urusan jualan kue, saya terpikir beberapa tips yang mungkin bisa berguna bilamana teman-teman ingin mencoba jualan kue (apalagi lebaran segera tiba, biasanya lumayan loh pasar kue menjelang lebaran gini, gurih pokoknya).

Read the rest of this entry »

Sebenarnya jualan kue itu bisa dibilang usaha yang gak butuh modal besar (karena tiap rumah pada umumnya sudah memiliki alat masak yang standard, dan bahkan peralatan dasar membuat kue, seperti mixer, oven, dsj). Ditambah lagi, kalau kuenya laku, biasanya margin keuntungannya cukup tinggi loh

Dan jualan kue bahkan bisa dilakukan dengan resiko yang cukup minim, misalnya dengan berjualan berdasarkan pesanan. Kan kalau kita tiap hari bikin kue (kecuali kue kering), ada resiko kuenya nggak habis dan jadi rugi, nah dengan hanya membuat berdasarkan pesanan, tentunya semua kue dipastikan laku terjual :

Bahkan kemajuan era internet telah membuat orang lebih suka membeli kue secara online, beneran melalui website/blog gitu, contohnya:

• chewymelts.multiply.com
• sohocupcakes.com
• duniakecilku.blogspot.com
• gulagoela.com (yang ini kepunyaan Bara Pattiradjawane yang sering muncul di TV)

Read the rest of this entry »

Membuat kue kering merupakan hobi sebagian besar ibu-ibu dan wanita pada umumnya. Dan tidak jarang di antara mereka yang hobi membuat kue kering ini kemudian membisniskan hobinya, terjun ke bisnis kue kering.

Kue kering merupakan jenis kue yang fleksibel untuk dibisniskan, karena tidak beresiko kue rusak bila tidak laku pada hari pembuatan (ini dikarenakan dengan metode pembuatan dan bahan kue kering yang benar, sekalipun tanpa pengawet, kue kering tahan untuk penyimpanan jangka panjang.

Untuk membuat kue kering yang enak, selain tergantung tangan pembuatnya, tentu saja juga sangat tergantung pada resep kue kering yang digunakan, campuran komposisi bahan yang pas pasti menghasilkan kue kering yang kriuk, gurih & lezat.

Read the rest of this entry »

Berawal dari upaya memperluas pemasaran bisnis kue kering keluarga, Mas Aziz membuat situs kuekering.com.

Meski kue kering merupakan produk musiman yang permintaannya membludak di sekitar Natal dan Lebaran, hal ini tidak menghalangi Mas Aziz untuk mengonlinekan situs kue keringnya.

Sebagai ahli di bidang kue kering, dengan pengalaman lebih dari 10 tahun di bisnis kue kering, kuekering.com memiliki reputasi yang bagus di bidangnya (soal rasa dan pelayanan, kuekering.com bisa diandalkan). Reputasi kuekering.com bisa dibuktikan lewat konfirmasi masyarakat sekitar Ambarrukmo, Yogyakarta. Dan sebagai pebisnis, tentu saja kuekering.com tidak akan merusak reputasinya.

Read the rest of this entry »

Di tengah maraknya berbagai isu snack tidak sehat, mulai yang berbahan pengawet, sampai penggunaan bahan-bahan kadaluwarsa atau bahan yang tidak food grade, membuat kue kering sendiri merupakan pilihan bijak yang dapat dilakukan oleh ibu-ibu untuk melindungi kesehatan anak-anak dan keluarga.

Mengkonsumsi aneka snack yang ‘tidak layak makan’ tersebut cepat atau lambat akan berbahaya untuk kesehatan, mulai diare, kanker sampai berbagai variasi penyakit lain bisa muncul di masa yang akan datang, apakah ibu-ibu bijak akan tega membahayakan kesehatan keluarganya?

Menghadapi keadaan seperti ini, sangat disarankan ibu-ibu sebisanya membuat sendiri makanan konsumsi keluarganya, termasuk membuat snack dan kue kering

Read the rest of this entry »